大业商务网 知识中心
  • 产品
  • 公司
首页> 知识中心 > 巴西果怎么吃 巴西果怎样食用

巴西果怎么吃 巴西果怎样食用

1, 巴西果怎样食用



可以用
一千克巴西莓吐司的做法。准备
面粉350克,水200克、酵母粉5克、盐5克、芝士粉10克、巴西莓干粉30克。(揉成光滑的面团,放冰箱冷藏17小时)。主面团:面粉150克、鸡蛋2个、水50克、盐5克、酵母粉3克、白糖50克、黄油40克。(除黄油外,加入撕成小种,揉到可以伸延的面团)
□ 作者:YOYO ‖ 来源:YOYO食色空间 2012-03-22 09:30:19
巴西莓吐司
面粉350克,水200克、酵母粉5克、盐5克、芝士粉10克、巴西莓干粉30克。(揉成光滑的面团,放冰箱冷藏17小时)。主面团:面粉150克、鸡蛋2个、水50克、盐5克、酵母粉3克、白糖50克、黄油40克。(除黄油外,加入撕成小种,揉到可以伸延的面团)

巴西莓吐司的做法
1、中种:面粉350克,水200克、酵母粉5克、盐5克、芝士粉10克、巴西莓干粉30克。(揉成光滑的面团,放冰箱冷藏17小时)。主面团:面粉150克、鸡蛋2个、水50克、盐5克、酵母粉3克、白糖50克、黄油40克。(除黄油外,加入撕成小种,揉到可以伸延的面团)。
2、最后加入黄油,揉出结实而有弹性的薄膜即可。基本发酵到2~3倍大。

3、分割成6块面团,松弛15分钟。
4、擀卷成椭圆形,卷起,放进1kg吐司盒。

5、再次发酵到满模。
6、烤箱预热200度,放下层,烘烤45分钟左右。


2, 巴西牛油果怎么吃



余甘果
余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来"先苦后甜"得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
形态特征
余甘果,高可达10余米,枝灰褐色。单叶互生,10~23对,排成两列,着生于侧生小枝上,极似羽状复叶,叶线状长椭圆,长2cm,先端圆钝,叶柄短几乎无柄,全缘,叶面浓绿色。单性花同株,花黄色,生于小枝中、下部叶腋,雄花多数,具细长的梗,花被6;雌花少,不具梗,花被6,子房上位,3室。果实扁球形,呈不明显的6棱,黄绿色,直径2~2.5cm,果皮肉质,有酸味,表面光滑有光泽,内果皮硬骨质,种子6枚,褐色。花期和果实成熟期依类型和地区不同,花期有春开一次,春秋两次花和四季开花几种情况,花期约1~1.5个月,座果率高。一般早熟品种7月成熟,中熟品种8~9月成熟,晚熟品种在10月成熟,二次开花的则翌年2月陆续成熟,但集中成熟期在冬季。大小年不明显。
生长习性
余甘子喜光,耐干旱,忌寒霜,对气温要求高,年均温需达20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右,尤其对热带,亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。
分布区涵盖东经70~122、北纬1~29的广大地域;世界分布范围来看,北缘为我国的川、滇、黔交界地区,南缘为印度尼西亚;垂直分布高度为海拔80~2300m,具有很强的对不同海拔高度的适应性。
地理分布
原产地是中国、印度、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、泰国等地。现已经余甘果引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以中国和印度分布面积最大,产量最多。
在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。我国的福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地等。

3, 巴西果吃多了会有害处吗?



鸡蛋果的能食用部分是果壳内的瓤,果壳不可食用。因而,不管是何种食用方法,都是要首先把鸡蛋果刨开。找张锋利的水果刀,把鸡蛋果对半劈开,。
直接食用的话,把手洗干净,可以用手直接抓起果瓤往嘴里送,鸡蛋果香味独特持久,很久都会手留余香。如果吮吸技术好,可以直接用嘴吸食。文雅一点的吃法,就是用个汤匙把瓤舀起来吃。
鸡蛋果有降压作用,高血压的人群可以用它来泡果茶,就是泡茶的时候与茶叶一同放进开水里。如果没有饮茶习惯的高血压患者,则可以直接用开水泡果汁喝,先烧开水,然后熄火,把鸡蛋果的瓤投进开水里。用量上,无论是果茶还是泡果汁,都基本是一个鸡蛋果配两杯水(200ml每杯)即可。当然,也可以根据各人食用的适应性和饮食习惯,适当加减鸡蛋果的用量,可以选加白糖或是食盐适量。
鸡蛋果富含芳香物质100种以上,被称为果汁之王,很适合用来做果汁。剥取鸡蛋果的瓤,然后用榨汁机榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝,也可以适当兑凉开水冰镇后再喝,还可以混合芒果汁、菠萝汁、苹果汁和橙汁等来喝。如果家庭不具备榨取其他果汁的条件,则可以把榨取的鸡蛋果汁混合到市面上的果汁饮料里,也别有一番味道。
很多品种的鸡蛋果都是有酸度和甜度的,真正可以同时品尝酸酸甜甜,因而,做甜酸食物的可以用鸡蛋果做调料,别有芳香的酸甜会让你想起都留口水。先把鸡蛋果瓤捣成果酱,烤鱼的时候可以淋一点,烤牛肉也可以淋一点,面包也可以沾果酱吃……
鸡蛋果还可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激,因而做水煮鱼等菜肴倾向于清煮,有一定的腥味,可以在快起锅的时候加一定的鸡蛋果瓤,不但去腥,还别有香味。当冰箱里食物放得多了,很容易串味,可以把一个鸡蛋果劈开成两半,放到冰箱里,能有效除味。如果冰箱大,就多放点鸡蛋果,一般100L的容积放一个鸡蛋果即可。

4, 一粒粒的巴西莓果怎么吃



西番莲,俗称“巴西果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,又有“百香果”“果汁之王”之美称。
西番莲属热带、亚热带多年生藤本攀缘植物。原产于巴西,后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国自本世纪开始引进试种。
西番莲果汁营养特别丰富。据科学分析,每100克西番莲果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克,有机酸含量约为3%左右,氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。
由于果汁香味浓郁,具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味,是目前色、香、味具全的国际天然最佳饮料。这种天然饮料,具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、治肾亏、滋补强身的功能。西番莲实属当今水果果汁饮料之上品,故有“果汁之王”的美称,在国际上享有盛誉。
果肉营养丰富,可制成果脯、果酱、冰琪淋、果冻、饼馅和高级糕点等。
种籽含油量达25%左右,可榨取洁净而无刺激气味的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶,是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。
西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

名词解释


鸡蛋

鸡蛋(egg,又称鸡卵、鸡子),是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。

可以

可以(kě yǐ),汉语词语。指能够发挥发挥某种功能,《诗经·陈风·衡门》曾提及:“衡门之下,可以栖迟。”也指事物、事情不坏、尚好等等。

免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。

版权所有 大业商务网